http://news.sina.com 2009年02月28日 03:24 星洲日報
（新加坡）新加坡一家魚類入口公司將準備銷毀的“毒”蠔掉包，換成魚肉，企圖瞞天過海，暗中藏起來。
不過，它的如意算盤打不響，農糧與獸醫局人員進行銷毀前的檢查工作時揭穿它的不法行為，才使這批含諾瓦克病毒（Norovirus）的冷凍蠔不至於流出市面。
Eastern Harvest Foods私人有限公司因此觸犯衛生肉類和魚類法令（Wholesome Meat and Fish Act），週五（2月27日）認罪後被判罰款1萬新元（約馬幣2萬4000令吉）。這是有關條文的最高罰款。
去年3月24日，被告公司從中國入口2280箱、重22.8公噸的冷凍蠔。這批冷凍蠔被驗出含諾瓦克病毒。諾瓦克病毒是能造成腸胃感冒及病毒腸胃炎的病毒。患上諾瓦克病毒疾病的人會出現嘔吐、腹瀉及腹部疼痛症狀。
農糧局查封這批冷凍蠔後指示被告公司不准擅自取出或售賣，但它卻“以魚代蠔”，把其中1000箱的蠔取出，換成魚肉，暗中藏起來。
被告公司有前科
據瞭解，這1000箱冷凍蠔重約10公噸，估計市價6萬新元。一般上，冷凍蠔主要供應巴剎及小販中心的小販。
同年10月3日，被告公司寫信給農糧局，要求銷毀“毒”蠔。同月7日，農糧局人員到這間公司進行銷毀前的檢查工作，揭穿它的不法行為，並把它傳控上法庭。
被告公司並非初犯，2007年7月24日，它因售賣從中國入口含沙門氏菌的冷凍蠔，被法庭判罰款1萬2000元。
農糧局主控官葉德川要求法官嚴懲被告公司，他說，被告公司是一家領取執照的肉類和魚類入口商，擁有多年的經驗，有責任確保入口及供應新加坡的食品安全，但它們不但未盡這個責任，還把含病毒，不適合食用的冷凍蠔換成魚肉，企圖誤導當局，讓當局以為那些是準備銷毀的蠔肉。
如果不是農糧局人員機警，這批蠔肉可能逃過檢查流出市面。
主控官說，諾瓦克病毒會導致嚴重食物中毒，尤其是身體虛弱者和老年人，嚴重影響他們的身體健康。一般上，人們喜歡食用未完全煮熟的蠔肉，如果蠔肉含病毒，將增加中毒的機會。 星洲日報／國際‧2009.02.28
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