公平貿易是一種有組織的社會運動，自一九六○年代從歐洲開始興起，提倡一種關於全球勞工、環保及社會政策的公平性標準，產品從手工藝品到農產品不一而足。
這個運動特別關注自開發中國家銷售到已開發國家的外銷產品，努力減少中間商的層層剝削，改變不公平的貿易規則。
公平貿易運動試圖透過與被邊緣化的生產者及勞工的緊密合作，將他們轉化成為經濟上的自給自足與安全。也試圖賦權他們，使他們成為自己組織的利害關係人，同時在全球市場中扮演更積極的角色，以促進國際貿易的公平性。
國際公平貿易運動的組成分子包括範圍廣泛的國際宗教、發展援助、社會及環境組織，像是樂施會、國際特赦組織或天主教國際明愛會（Caritas International）等。
在歐美等國，巿面上比較流行印有公平貿易標籤的產品，供消費者另類選擇，以較高價錢販售合乎道德公義的貨品，其中以公平咖啡和巧克力最著名。國內如星巴克咖啡店會販售貼有「公平貿易」標章的咖啡，亦有店家專門販售從國外輸入的公平貿易商品。
<中國時報>
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